Ağlarını yırtan yengeçler ekmek kapıları oldu

28.09.2017 08:40:07

Enez'de, daha önce balıkçıların ağlarını yırtan mavi gençler, şimdilerde bölgede alternatif gelir kaynağı haline geldi.

 Bostancı: - "Baştan balıklarımızı yiyorlardı, biz bundan bayağı ürkmüştük. Balıkçılar da korkuyordu fakat şimdi balıkçılarımız bundan yararlanıyor". Enez  Kooperatif Başkanı Pınarcı: "Mavi yengecin diğer yengeçlere göre gövdesi ve ayakları daha büyük, eti daha fazla"

Enezli balıkçılar, önceleri ağlarını yırtan mavi gençleri avlayarak kendilerine yeni bir gelir kapısı oluşturdu.

Enez Belediye Başkanı Abdullah Bostancı, AA muhabirine yaptığı açıklamada, mavi yengecin Enezli balıkçılar için yeni geçim kaynağı olduğunu söyledi.

Tedirgin oldukları deniz canlısından balıkçıların şimdilerde para kazandığını anlatan Bostancı, "Göllerde besi kaynakları çok arttığı için mavi yengeç bol miktarda geldi. Bunun üretime çok katkısı oldu, balıkçımızın yüzünü güldürdü. Mavi yengeç balıkçımıza büyük katkı sağlıyor bununla birlikte ihraç ürünü haline geldi. Şu anda yetiştiremiyoruz. Baştan balıklarımızı yiyorlardı, biz bundan bayağı ürkmüştük. Balıkçılar da korkuyordu fakat şimdi balıkçılarımız bundan yararlanıyor." diye konuştu.

Bostancı temmuz ayı başında başlayan mavi yengeç avcılığının ekim ayında sona ereceğini belirtti.

"Eti daha fazla"

Enez Su Ürünleri Kooperatif Başkanı Yaşar Pınarcı da Enez Sahili ile Meriç Nehri'nin buluştuğu yerde balıkçıların mavi yengeç avcılığı yaptığını anlattı.

Mavi yengecin kilosunun 5 liradan satıldığını belirten Pınarcı, "Mavi yengeçler İstanbul, Ankara ve Antalya'daki balık restoranlarına ve yurt dışına satılıyor. Mavi yengecin diğer yengeçlere göre gövdesi ve ayakları daha büyük, eti daha fazla. Bunu yiyenler daha iyi bilir. Balıkçılarımız da bu yıl yengeçten iyi para kazanıyor." dedi.

Pınarcı, sezonda avcıların aylık ortalama 2 ton mavi yengeç yakalandığını kaydetti.

"Yerli yabancı turist ilgi gösteriyor"

Balıkçı Saffet Kılıç ise son yıllarda mavi yengeç avcılığı yaptıklarını ifade etti.

Yengeçlerin lagün göllerinde yoğun şekilde çıktığını anlatan Kılıç, "Dalyana giren yengeçleri ağlı kepçe ya da kafeslerle yakalıyoruz. Mavi yengeç avcılığı Mersin, Adana, Antalya gibi şehirlerde de yapılıyor. Son yıllarda bu da bizim ekmek kapımız oldu. İhracatımız da var. Çoğunlukla Japonya, Çin, Tayland ve Fransa'ya mavi yengeç satılıyor." ifadelerini kullandı.

İşletmeci Ali Karatepe ise mavi yengecin mangalda ya da kaynatarak pişirildikten sonra müşterilere sunulduğunu kaydetti.

Porsiyonunun Türkiye'de 50 liradan satıldığını dile getiren Karatepe, mavi yengecin yurt dışında daha pahalıya satışa sunulduğunu kaydetti.

SABAH GAZETESİ


yorum ekle

Diğer Haberler

  • Muhtarlar Günü kutlandı...

    Enez'de kutlandı. Muhtarlar Günü için Cumhuriyet Meydanında tören düzenlendi. Enez mahalle muhtarları ve Enez'e bağlı köylerin muhtarları Atat...

  • İhale aşaması tamamlandı ...

    Enez Belediye Başkanlığı tarafından yapılması planlanan girişi takının ihale aşaması tamamlandı. Enez ilçe girişinde giriş köprüsünün bulunduğu alanda...

  • Yerli-yabancı bilim adaml...

    Doğu ve Batı Arasındaki Anadolu Nehirleri Eksen ve Sınırlar, Antik Dönemde Meriç ve Dicle Nehirleri arasındaki çevre-insan ilişkilerinin coğrafi, ekon...

  • İhale aşaması tamamlandı ...

    Enez Belediye Başkanlığı tarafından yapılması planlanan girişi takının ihale aşaması tamamlandı. Enez ilçe girişinde giriş köprüsünün bulunduğu alanda...

  • More Care Projesi için Bu...

    Avrupa Birliği Bakanlığının ulusal otorite görevini yürüttüğü Interreg-IPA Bulgaristan ? Türkiye Sınır Ötesi İşbirliği Programının birinci teklif çağr...

  • Gazilerimiz 43 yıl aradan...

    Enez Belediye Başkanı Ecz. Abdullah Bostancı ve Enezli Kıbrıs Gazileri Kıbrıs'ı ziyaret ettiler. Enez Belediye Başkanlığı tarafından organize edil...

  • Enez'de Kitesurf sürp...

    Fırtınaya Meydan Okuyan Adam olarak İstanbul Boğazı trafiğe kapalıyken Haydarpaşa'da Kitesurf yaparken karşımıza çıkmıştı Volkan Günel ve bir de b...

  • Yol çalışmalarında dur du...

    Gazi Ömer Bey Mahallesi Yunus Kaptan Sokakta yolların kilit parke taş ile kaplanması çalışmalarına başlanıldı. Yol çalışması tamamlandığında aynı soka...